[食譜] 如何在家自己做奶茶? Make Taiwanese milk tea－SoFi

Dec 02 Tue 2014 15:52
[食譜] 如何在家自己做奶茶? Make Taiwanese milk tea

聽說五十嵐使用一磅裝的三花奶精美國製，其實就是粉狀奶精。
雖然不健康(畢竟是化學製品)，建議不要常喝。
但習慣台灣不健康的味道後，買煉乳或買鮮奶，做出來的奶茶都沒有台灣的味道。意思就是我比較喜歡不健康的味道。Orz..

其實奶精粉(nondairy cream powder)都差不多一樣，不一定要用三花的。
之前買五十嵐，看到他們調的比例。
大約700CC的紅茶，要加入約7大茶匙的奶精。
然後奶精本身有甜味，所以約加一大茶匙的果糖，就是五十嵐的全糖。