鴨裡面塞硬的麵包，碎麵包加 已經炒好的洋蔥+肉，加蔥
鴨的外面用鹽巴抹表面
湯一開始就用脖子熬湯，煮快30分鐘，其中加菜，紅蘿蔔等..
2顆蛋，蛋白跟蛋黃分開，快速打泡，蛋白打到稠度是碗面朝下，都無法掉下來。
然後一一丟進碎麵包
加蔥，跟不知名的長條蔬菜
加鹽巴，加胡椒，加牛奶
最後用牙籤關注兩邊的洞
放進烤盤，加入蘋果在四周，加奶油，加烤雞粉
加一直在煮的鴨湯至約烤盤的一半
烤箱溫度200，時間1小時，用鋁箔紙包起來
超過1小時，拿出來翻面，不用錫箔紙蓋住，同樣加奶油，跟烤雞粉
最後兩面都烤好啦，烤盤裡面的汁可以取出來，等烤鴨切開後，有些肉乾乾的，可以沾這個汁，很好吃
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